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家用厨具餐具消毒的几种方法

2021-07-27 09:14:58

我们每个人的身心健康是很脆弱的,俗话说“病从口入”,我们往往生病都是由厨具餐具的不卫生引起的。所以厨具餐具定期消毒是也很重要,当有传染病人时,他们使用的餐具应专用,单独清洗、消毒和保洁,下面就为您介绍厨具餐具的消毒方法。乐动体育app官方下载【中国】有限公司


厨具餐具消毒的方法:


1、蒸汽消毒


将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水沸腾后,再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法,将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭,使得餐具被污染而再次成为传染源。


2、利用太阳光紫外线消毒


太阳光紫外线具有较强的杀菌能力,如果上述方法不能采用时,可以将餐具洗净后,在烈日下曝晒40分钟以上,可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。


3、煮沸消毒法


此法在农村家庭中使用简单,煮沸消毒法。煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒。可靠。具体做法:将冲洗过的碗、盆等餐具直立放置在锅中,加入清水浸没被消毒的餐具,然后继续煮沸5-15分钟即可达到消毒目的随后,倒去废水,把消毒好的餐具放在干净的碗柜中备用。

4、漂白粉消毒


效果良好。5%漂白粉上清液浸泡餐具30分钟,即达到消毒效果。用1片漂精片调成糊状,加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液,浸泡洗净的餐具5分钟,同样达到消毒目的,漂白粉消毒餐具操作简便。一般情况下,每配置一次消毒液,可反复使用4小时。由于漂白粉属含氯消毒剂,消毒后的餐具常留有氯味,对人有一定的抚慰性,故在使用该类餐具前可用少量开水冲洗一下,这样可使氯味明显减少。


5、磺伏消毒


不只能有效地杀灭餐具上污染的致病菌,而且对乙型肝炎病毒也有明显的破坏和杀灭作用,所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等传染病人的餐具消毒。实际使用时,将配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分钟便可达到消毒效果。由于磺伏中的碘与淀粉作用可生成紫蓝色斑痕,故在消毒前应当把餐具冲洗干净;消毒后的餐具常留有泡沫,可用清洁、干净的水冲洗后再保存,磺伏是一种高效、速效消毒剂。用磺伏消毒餐具时。


6、烤箱消毒


如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。


7、浸泡消毒


不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液。


8、消毒柜消毒


餐具在消毒柜中按照消毒方式分:

电热食具消毒柜,通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜;

臭氧食具消毒柜,通过臭氧进行食具消毒的消毒柜;

紫外线食具消毒柜,把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的;

组合型食具消毒柜,由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。


9、餐具洗涤消毒机


使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒应注意下列问题:

餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;

洗机工作水温控制在80℃左右;

洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制,随时更换;

洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。

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